Mot clé "Nourriture et boisson d'hiver" - Liste des dernières actualités (48 résultats)

05/02 Recettes de Camilla Wynne pour la marmelade d'orange sanguine et la tarte mousse à la marmelade sans cuisson

Une mousse au chocolat et à l'orange garnie de crème au café et une recette de marmelade luxuriante et épaisse

31/01 La recette du gâteau aux agrumes et aux amandes de Benjamina Ebuehi | Le point idéal

Un gâteau richement texturé et piquant à déguster avec une tasse de thé

27/01 La recette rapide et facile de Georgina Hayden pour une salade de pousses rôties aux anchois et au parmesan | Rapide et facile

Il y a beaucoup de saveur umami profonde dans cet accompagnement ou cette salade croquante et moelleuse

21/01 Comment transformer un chou-fleur en « risotto » – recette | Ne gaspillez pas

Ce plat crémeux sans céréales contient des amandes effilées pour plus de croquant et de protéines – parfait si vous réduisez votre consommation de glucides.

19/01 Cawl aux fruits de mer et bière rare : les recettes de Luke Selby pour les hivers gallois

Un copieux ragoût de fruits de mer composé d'aiglefin, de poireaux et d'orge, et un rarebit au fromage presque indécent, riche et réconfortant.

13/01 Soufflé au fromage, céleri-rave et salade d'agrumes : les recettes de Thomasina Miers pour égayer une sombre journée d'hiver

Un soufflé sans béchamel léger mais copieux avec une salade d'agrumes piquante pour ajouter une touche de saveur et de couleur

10/01 Recette végétalienne de Meera Sodha pour le curry de rutabagas rôti et de brocolis à germes violets | Le nouveau végétalien

Le suédois terreux et sucré s'imprègne d'une sauce au curry comme un champion, et ce numéro au gingembre, tomate et noix de coco ne fait pas exception.

27/12 Le paradis du fromage : la recette de Meera Sodha pour la fondue à la citrouille | Recettes Meera Sodha

Une pièce maîtresse décadente et ringarde pour attirer l'attention lors de n'importe quelle fête, et conçue pour le confort et la joie.

26/11 Gratin de truite fumée et rôtis au vin chaud : les recettes de pommes de terre de Poppy O’Toole

Couche après couche de succulentes patates, truite fumée et cavolo nero dans une crème aux herbes et garnie de fromage pétillant, et de pommes de terre rôties croustillantes mélangées à une réduction de vin au beurre

19/11 Comment transformer les noisettes en une farine brillante pour gâteaux – recette | Ne gaspillez pas

Une tarte succulente est une excellente façon d’utiliser ce gros sac de noix dans le placard et de profiter des poires de saison.

19/11 Poisson, fromage ou poulet ? Les recettes de Ravinder Bhogal pour réchauffer les tartes d'hiver

La tarte au poisson fait l'objet d'un redémarrage tropical, ou essayez une tarte au poulet filo qui brise le froid ou une tarte saine aux supergreens et au fromage

18/11 La recette de José Pizarro d'agneau braisé et cazuela de chou frisé aux haricots

Cette cocotte chauffante est tendre et fondante et est accompagnée de haricots blancs veloutés pour s'imprégner des riches jus de viande.

15/11 La recette de Benjamina Ebuehi pour le pain aux pommes, au beurre noisette et à l'avoine | Le point idéal

Un gâteau sain et polyvalent, parfait pour les mois les plus froids – pour le petit-déjeuner ou pour le pudding

11/11 La recette de Stephen Harris pour la tarte au poisson et aux pommes de terre au four

Votre nouveau plat préféré que vous pouvez manger debout dehors : une tourte au poisson dans une peau de pomme de terre en veste.

06/11 Recette de Jimi Famurewa pour la tarte homity à la marmite et aux poireaux

Un classique végétarien qui ressemble un peu à une quiche bouillonnante, rustique et au fromage

02/11 Poulet croustillant et pancetta avec salade de pommes aux noisettes : les meilleures recettes du dimanche de Thomasina Miers

Poulet croustillant et oignons doux au romarin et pancetta salée, le tout agrémenté d'une salade de pommes aigre-douce, d'oignons rouges marinés et de noisettes

11/10 Cocktail de la semaine : Martini à l’orange et à la cardamome de Beckford Canteen – recette

Un taille-crayon aromatique et sophistiqué avec – oserons-nous dire si tôt ? – des tons festifs et un coup de pied brillant et doux-amer

17/01 La recette de la tarte aux pommes interdite de Philip Khoury | Le point idéal

Une tarte savoureuse à base de pommes, de pâtisserie à l'huile d'olive et de fève tonka

15/01 Les recettes de Ravinder Bhogal pour cuisiner avec des lentilles

Les lentilles sont bon marché, nutritives et bonnes pour la planète. Voici trois délicieuses façons d’en intégrer davantage dans vos repas

13/01 La recette simple et rapide de Rukmini Iyer pour un gratin de betteraves et de céleri-rave au fromage de chèvre et aux noix | Rapide et facile

Un plat qui superpose des textures crémeuses et croquantes pour un plat principal végétarien en milieu de semaine ou un accompagnement coloré

04/01 La recette de Georgina Hayden pour un bouillon de chicorée et de haricots braisés

C'est un véritable plat réconfortant d'hiver : des haricots blancs crémeux contrebalancés par des épices chili, des anchois salés et de la chicorée amère.

23/12 Recettes rapides et faciles de Rukmini Iyer pour une salade d'hiver ornée de bijoux et un pudding au chocolat et à l'orange | Rapide et facile

Une salade d'hiver chaude et colorée avec de la courge rôtie, des haricots beurre et de la grenade, ainsi qu'un pouding brioché au chocolat et à l'orange pour finir.

26/11 La recette de José Pizarro : soupe épicée de courge rôtie et migas de chorizo

Une soupe riche avec tout – texture, confort, saveur – le tout complété par le croquant satisfaisant et savoureux de chapelure grillée et de chorizo.

20/11 Les recettes chypriotes turques de Selin Kiazim à base de poisson frit croustillant et de légumes braisés

Un ragoût de brassica et d'olives au four, et une morue croustillante en chapelure avec un condiment addictif à la coriandre et au piment en accompagnement

15/11 Cocktail de la semaine : Calvados à l'ancienne de Lilienblum – recette | Le bon mixeur

Du bitter et du sirop de miel mélangés à de l'eau-de-vie de pomme au lieu du whisky pour donner un coup de pouce hivernal bienvenu

04/11 Recette rapide et facile de Rukmini Iyer pour un poulet rôti en semaine avec purée de haricots beurre et légumes verts | Rapide et facile

Faites d'abord croustiller la peau du poulet sur la plaque de cuisson, puis mettez-la simplement au four et servez-la avec une purée de haricots beurre au citron et des légumes verts.

20/07 Ce temps changeant perturbe mon appétit, alors je mange de la nourriture été-hiver | Rachel Cooke

Mon nouveau régime saisonnier ne comprend pas de melons, mais toutes les tomates que vous pourriez manger, explique Rachel Cooke.

19/02 Les recettes de pâtes et nouilles d'hiver de Nigel Slater

Bouillon riche en umami avec nouilles soba, ragoût de champignons et pâtes, cavatelli et saucisses – des recettes pour redonner de la couleur à vos joues

13/02 Salade de poulet épicée de Thomasina Miers et glace à la marmelade sans baratte – recettes

Époustouflez-les avec une salade de poulet chaude et épicée avec des panais rôtis gluants et une glace à la marmelade et aux miettes caramélisées faciles.

12/02 Recette rapide et facile de Rukmini Iyer pour la soupe à la harissa à la rose, à la courge et aux haricots blancs | Rapide et facile

Une soupe de courge et de patate douce épaisse et au gingembre, préparée à l'avance, garnie de haricots croustillants épicés à la harissa et de pignons de pin grillés

07/02 Trois et faciles : les recettes de soupes d'hiver de Meike Peters

Soupe de chou frisé et de patate douce avec des pâtes et un œuf poché, soupe rapide au poulet avec du citron vert et des légumes et un minestrone de légumes verts avec des raviolis

03/02 La recette végétalienne de Meera Sodha pour une salade de chou-fleur rôti et de couscous au kimchi | Le nouveau végétalien

La nourriture dans un bol en toute simplicité : une salade d'hiver croquante avec beaucoup de piquant grâce à sa vinaigrette au gingembre et au citron

31/01 Agrumes, betteraves et rhubarbe : les recettes de Nicholas Balfe pour des couleurs hivernales

Ceviche et céleri-rave dans une vinaigrette salée aux agrumes, betteraves au four avec oignons carbonisés, crème sure et sumac, et longe de porc dans une sauce au cidre avec rhubarbe et feuilles amères

27/01 Comment utiliser les feuilles de céleri dans un taboulé hivernal de saison – recette | Ne gaspille pas

Des feuilles de céleri, des poireaux et une touche d'écarlate provenant de poivrons rôtis en conserve constituent les éléments clés de ce savoureux plat de couscous de saison.

20/01 Chou rôti, rutabaga et carotte, et courge musquée : les recettes de légumes d'hiver de Yotam Ottolenghi

Chou rôti au chana dal et choucroute, ragoût de rutabagas et de carottes d'inspiration persane au boulgour et citron confit, et lentilles à la courge musquée rôtie et yaourt à la feta

13/01 Petites aubergines, légumes verts braisés et agneau aux poivrons : les recettes de Yotam Ottolenghi pour des plats d'hiver mijotés

Prenez votre temps, et les saveurs des protéines, des légumes et de la sauce se mélangeront et se marieront toutes, alors ressentez la chaleur et allez-y doucement.

09/01 La recette de Rosie Birkett pour le gratin de pommes de terre cacio e pepe avec salade de chicorée et d'anchois

Étages de pommes de terre crémeuses au fromage et salade de feuilles avec une vinaigrette aux anchois percutante

07/01 Les recettes de Nigel Slater pour le poulet aux olives et les pommes au gin de prunelle

Des plats apaisants et aromatiques pour les jours les plus sombres

01/01 Recette rapide et facile de Rukmini Iyer pour gratin de pois chiches et harissa avec oignons fondus et crème | Rapide et facile

Fougueux de saveur et bouillonnant de fromage, ce plat nourrissant est réconfortant en ces temps froids.

29/12 La recette du millefeuille poire-praliné de Benjamina Ebuehi | Le point idéal

Trois couches décadentes de pâte feuilletée prenant en sandwich une crème pâtissière, du praliné confit et des poires au gingembre. N'essayez pas de le prononcer la bouche pleine

02/12 Le Noël végétarien de Yotam Ottolenghi : tarte au riz, pousses gluantes et haricots au yaourt – recettes

Un centre de table pilaf enrobé de filo avec des côtés de choux de Bruxelles (bien sûr) dans un sirop d'orange et d'estragon et des haricots verts dans une vinaigrette au yaourt

25/11 Soupe épicée, courge rôtie et nasu dengaku : les recettes de Michael Wignall à base de citrouille et de courge d'hiver

Soupe de potiron rôti et piment avec feta ; courge musquée, jambon de parme et pesto de potiron et graines de tournesol sur toasts ; et courge rôtie avec un glaçage japonais

25/11 La recette de José Pizarro de poitrine de porc braisée au xérès, aux épinards et aux châtaignes

Une poêle merveilleusement hivernale et collante de lanières de poitrine de porc à l'espagnole avec des pois chiches, des châtaignes et des épinards

24/11 La recette de Ravneet Gill pour le clafoutis aux raisins noirs | Le point idéal

Ce classique français cuit au four tempère la douceur excessive des raisins

20/11 Recette rapide et facile de Rukmini Iyer pour les gnocchis macaronis au fromage avec chou-fleur et chou frisé | Rapide et facile

Une béchamel rapide et au fromage mélangée à des gnocchis aux côtes levées et des légumes d'hiver, le tout garni de chapelure croustillante

15/11 Comment préparer le doudou Dublin parfait – recette | Felicity Cloake's Comment faire le parfait …

Un ragoût irlandais traditionnel de saucisses, de bacon et de pommes de terre, économique mais copieux – pourrait-il y avoir une version définitive ?

11/11 Les recettes de soupes d'hiver à l'irlandaise de Richard Corrigan

Un mélange de traditionnel et de moderne : soupe de pommes de terre et de chou frisé avec des boulettes de bacon et bouillon d'oignons avec du pesto de chou frisé

14/10 Rôti de porc danois, pommes de terre « éclair chaudes » hollandaises, soupe au bacon roumaine : les recettes de porc de Diana Henry

Rôti de porc et craquelins aux pruneaux marinés et concombre sucré, un accompagnement hollandais traditionnel composé de pommes de terre nouvelles, de pommes, de poires et de bacon, et une soupe aux haricots roumains, bacon fumé et crème aigre